今天做了一款好看好吃的红豆圈圈包,新手手笨耗费了不少时间,好在吃起来非常美味~ - 食材:做了8个
用料
- 红豆沙 240克
- 高筋面粉 300克
- 鸡蛋 1个
- 芝麻 适量
- 水 120克
- 干酵母 5克
- 绵白糖 45克
- 黄油粒 6颗
- 盐 3克
做法步骤
1、除黄油外,所有食材放进厨师机桶内,先低速再高速,揉成团至粗膜状态
2、放入5颗黄油粒继续揉成团至出细膜
3、取出面团排气,均匀分8份揉圆松弛15分钟,红豆沙揉成团准备8个,依次包入面团中
4、取一个擀成牛舌状,用刀划几条,翻面从上往下卷起,两头包一起
5、海氏C40烤箱不预热,上下火170度,中下层烤20分钟
6、出炉后趁热刷上一层融化好的黄油液,撒点芝麻即可
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