我一直没有间断过这件事,每一天,我会如约送上这样一道饱含爱意的美食, 美食的真义是对生活的热爱;因为美食相遇,因为信任相随;我是膳小姐,做你爱的膳食,当你最好的闺蜜;「关注膳小姐微信:missshan66 回复“福利”有惊喜」
用料
- 鸡蛋 5个
- 榴莲肉 200g
- 奶油 300g
- 细砂糖 120g
- 面粉 85g
- 牛奶 50g
- 植物油 40g
- 柠檬汁 一小勺
做法步骤
1、将五个鸡蛋蛋清分离,放入两个容器中
2、蛋黄打碎加入糖牛奶植物油混合均匀后筛入面粉
3、蛋白先打发至鱼眼泡大小加入三分之一细砂糖,打至泡小时加入剩余细砂糖, 打至无泡时倒入剩余糖,直到打蛋器拿起来蛋白呈尖字状
4、分三分之一倒入蛋黄液中搅拌均匀后再将两者混合拌匀
5、倒入8寸模具中
6、放入烤箱上下火160°烤50分钟
7、将部分榴莲肉放入搅拌机中搅碎
8、将淡奶油打发并加入榴莲泥拌匀
9、将烤好的蛋糕去边再从中间切成两半
10、将榴莲奶油霜抹在蛋糕上,另一半奶油加入绿色素倒入裱花袋中
11、在蛋糕上构勒出榴莲壳的外表
12、放入榴莲果肉,高逼格的榴莲蛋糕便完成啦!
小贴士
无
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