厨师教你怎么煮鸡蛋汤才好吃,鸡蛋汤的做法简单又实惠一学就会

鸡蛋汤是一道家常开胃的汤,做法一般都是大同小异,以清淡为主,营养丰富。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙等人体所需的营养,老人,孩子都可以多吃,而翻身鸡蛋汤则不同于传统鸡蛋汤做法,食材更加丰富一些,做法也相对简单,喜欢的朋友可以先收藏慢慢尝试。

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首先我们准备一下食材:黄花菜去掉根部用清水泡上。

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干木耳一小把,也要提前泡发。

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盆里打上两个鸡蛋,加入0.5克食盐用筷子打散。

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西红柿一个清洗干净,打圈削去外皮,切成薄片。

香菜几根切成段,食材全部准备好。

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锅内烧油,油热以后倒入鸡蛋,来回翻炒把鸡蛋炒成型。

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锅内再烧油,倒入西红柿,黄花菜和小木耳。

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加入适量清水,放入小青菜,加入食盐4克,鸡粉4克胡椒粉1克,加入老抽3克提一下底色 ,水烧开以后,打去上面的浮末,倒入鸡蛋小火煮3分钟左右 。

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勾入一点水淀粉,使汤汁浓一点。

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小火再煮1分钟就可以出锅装在盘中了。

放上香菜段作为点缀,最后淋入芝麻香油3克来提味。好了,这道鲜香美味的翻身鸡蛋汤就做好了,学会了在家就能做,营养又开胃。

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我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,阿飞谢谢大家观看。

观看详细视频请点击:2个鸡蛋搅一搅,几分钟做一锅老式鸡蛋汤,冬夏常喝养胃

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