能减肥又很简单的做菜方法

凉拌紫甘蓝

材料：

紫甘蓝150g、豆腐皮50g、蒜末、葱末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、盐、油各适量。

步骤：

1，紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。

2， 豆腐皮洗净，切成丝。

3，紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好, 豆腐丝和紫甘蓝收到一起。

4， 开火，放油，把花椒炸香捞出。

5，葱末和干辣椒放到油里，炸香。炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上。

6， 放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。

香脆黄瓜条

材料：

黄瓜3根、红辣椒50克、盐、白醋、白糖、香油、白芝麻各适量。

步骤：

1， 黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条。

放入1勺盐进行腌制。放入两勺白醋，搅拌均匀，腌制10分钟。

2， ,将红辣椒洗净，切末。

3， 凉锅倒入香油，凉油中下入辣椒，小火慢慢炸。炸至五成熟，放入白芝麻，马上关火；搅拌均匀

4，腌好的黄瓜水倒出来，用清水冲洗一下，沥干水分。

5，放入半勺白糖，少许盐。倒入约1勺白醋。

6，把刚才炸好的香辣油倒进去，搅拌均匀即可食用。

凉拌木耳

材料：

木耳、大蒜、香葱、盐、核桃油、醋、海鲜酱油。

步骤：

1、将泡发6-7个小时后的东北黑木耳洗干净后，切成小块备用。

2、把4瓣大蒜切成蒜末备用。切些许葱末备用。

3、大火将小锅清水烧开后，倒入切好的木耳焯1分钟后捞出。

4、用清水冷却后沥干水分6加入蒜末、葱末、半勺盐、些许醋和酱油搅拌均匀

5、装盘后，加入入15ml核桃油，调拌均匀即可食用。

蓝莓山药糕

材料：

淮山药300g、蓝莓果酱30g、白砂糖10g、牛奶50g

步骤：

1，山药洗干净表面的泥土。用削皮刀削去外皮，切成小段立刻放入清水中浸泡，防止氧化变色。

2，蒸锅烧开适量水，山药控去水放入笼屉蒸20分钟至软烂。取出趁热加入牛奶和白砂糖，用压泥器压成顺滑无颗粒的山药泥

3，裱花袋剪小口装入裱花嘴，把山药泥盛入袋中，向下压实，裱出喜欢的形状

4，另取一个裱花袋装入蓝莓果酱，剪一个米粒大小的口，画圈挤在山药糕上即可

皮蛋拌豆腐

材料：

内酯豆腐1盒、皮蛋2只 、榨菜适量 、酱油适量、醋1小勺、麻油适量

步骤：

1，豆腐切块开水锅里烫几十秒（开水里加点盐）捞出。

2，皮蛋切小块，鲜酱油加点醋，麻油调好，榨菜切沫

3，全部拌一起即可

蓝猪坊

蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。