辅食鸡蛋全蛋(1-2岁宝宝鸡蛋菜谱100例)

宝宝1岁啦，看着宝宝慢慢学会走路，一点点成长起来，当爸妈的心里真的特别开心。

这个时期的宝宝，因体力较之前会大量消耗，消化吸收能力显著加强了。如果不在孩子的辅食里下功夫，就很容易导致营养不足。

宝宝这一阶段喂养的原则是营养全面，以保证身体成长需要。这时候主食要以谷类食物为主，增加蛋、鱼、豆制品、蔬菜等食物的种类和数量。1岁后，宝宝就可以吃全蛋了。虽然这一阶段宝宝能自己吃饭了，辅食成了孩子的主食，但仍不建议给孩子吃大人的饭菜。成人饭菜的形状大小和宝宝的还是不同，所以要单独制作。

今天就给宝爸宝妈们推荐几款鸡蛋的辅食食谱，制作过程不复杂，还特别营养美味，快快收藏试试吧~

1、鸡蛋肉卷

食材：鸡蛋1个、猪肉馅30克、食用油适量

做法：

1、把猪肉馅加上少许的水搅打上劲。

2、鸡蛋打散，在平底锅中加入油，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼。

3、把猪肉馅平铺到蛋饼上，卷成卷，上锅蒸20分钟，熟透即可。

2、鸡蛋三明治

食材：面包片1片、鸡蛋2个

做法：

1、将鸡蛋煮熟后捞起，立刻放入冷水中冷却。

2、鸡蛋剥去蛋壳，放在一个大碗里，拿勺子压碎鸡蛋并搅拌。

3、把面包片切掉四边，加入刚才拌好的鸡蛋碎，压实，然后切块。

小贴士：鸡蛋三明治简单好做，宝宝自己抓着吃，也能锻炼小手的抓握能力和咀嚼力。

3、蔬菜虾饼

食材：虾仁5粒、西蓝花20克、胡萝卜20克、香菇1朵、鸡蛋液15克、食用油适量。

做法：

1、将虾仁搅打成虾泥，西蓝花和香菇用水焯一下后切碎，胡萝卜切成丝。

2、把所有食材混合，沿着一个方向搅拌均匀。（除了食用油）

3、平底锅中加入油，开中小火，挖2勺虾肉摊成小饼。

4、放进锅中，一面煎至金黄后，翻过去煎另一面，也成金黄色后关火即可。

小贴士：这种做法让不爱吃蔬菜的小朋友能吃进更多营养。

4、水果蛋奶羹

材料：苹果、香蕉、草莓、桃子各20克，牛奶200毫升，鸡蛋1个。

做法

1：将桃子、苹果分别洗净，去皮、去核，切块；草莓去蒂，洗净，切丁；香蕉去皮，切块；鸡蛋打散备用。

2：将牛奶放入锅中煮至略沸，加苹果块、桃子块、草莓丁、香蕉块略煮2～3分钟，淋入蛋液，稍煮，晾凉后即可。

5、生菜肉卷

材料：生菜叶2片、猪肉50克、鸡蛋1个。

做法：

1、生菜叶洗净后，放到开水中焯过，沥干水。

2、猪肉剁成肉泥；鸡蛋磕入碗中，拌入猪肉泥调匀。

3、用生菜叶将调好的猪肉泥包好，做成生菜卷，上锅蒸熟，切段即可。

6、番茄饭卷

材料：软米饭1小碗、胡萝卜、番茄、半个鸡蛋、植物油少许。

做法

1、把鸡蛋打匀后放平底锅内摊成薄片。

2、将切碎的胡萝卜用少许，植物油炒熟后将米饭和番茄放入拌匀。

3、将混合好的米饭平摊在蛋皮上，然后卷成卷儿，切段即可。