白露以后吃苦瓜可以吗,白露过后多吃什么豆

#挑战30天在头条写日记#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

莲藕排骨汤

食材：排骨300克、莲藕1段、菠菜5棵、姜片5片、葱3棵、盐一小勺、鸡精少许

做法：1、莲藕削皮后洗干净，切成大块放入水中浸泡备用。

2、排骨洗干净，放入锅中加入冷水大火煮开，捞出浮沫后捞出来清洗干净。

3、菠菜去根后淘洗干净。

4、排骨放入砂锅中，加入4大碗热开水，中小火慢炖30分钟左右。

5、加入排骨、盐、鸡精再炖10分钟。快出锅的时候，放入菠菜再炖2分钟，煮开即可。

清炒冬瓜

食材：冬瓜、青椒、大蒜、淀粉

调味料：食用盐、鸡精

①一小块冬瓜的皮削掉，用刀把瓤去掉，然后从中心改刀，把冬瓜切成大块，再切成片；青椒洗净，滚刀切块，大蒜切末。

②锅内水烧开，加冬瓜，再加适量食用盐、几滴食用油，焯1分钟左右控水捞出；蒜末热油下锅，炒香，把青椒下进锅里，翻炒几下，看到青椒的颜色更翠绿之后下冬瓜，转大火，把锅里的食材快速翻炒几下，看到冬瓜的颜色变得微微发亮后开始调味，往锅里加适量食用盐、1勺鸡精，再翻炒大概15秒，把调好的淀粉水从锅边淋进去勾个芡，继续大火翻炒至收汁。

杏鲍菇炸莲藕

　　准备食材：杏鲍菇，莲藕，鸡蛋，淀粉，盐，五香粉，黑胡椒碎

制作方式：

　　1、杏鲍菇清洗干净，斜着切成薄片，再改刀成细丝;

　　2、莲藕冲洗干净，削去皮，竖着对半切开，再切成条状;

　　3、把切好的杏鲍菇丝放在大碗里面，加入一些盐、五香粉、淀粉，用筷子搅拌均匀，里面再倒入一些黑胡椒碎;

4、接着再往杏鲍菇丝里面打入一个鸡蛋清，抓拌均匀，让杏鲍菇丝变得有粘性;

　　5、随后取一根准备好的藕条，外面包裹上一些杏鲍菇丝，用手捏紧，让杏鲍菇丝都裹在藕条上面;

　　6、锅中倒入适量的油，油热放入捏好的杏鲍菇丝，炸至定型，表面杏鲍菇变的焦黄、酥脆即可出锅。

包菜炒粉丝

所需材料：

主料：200克粉丝（也叫冬粉或粉条），提前泡发；1颗新鲜包菜，切成块状；2瓣大蒜，切末；2汤匙食用油

调味料：2汤匙生抽（酱油）；1茶匙糖；盐和胡椒粉，根据口味添加

制作步骤：

1、准备粉丝和包菜：

1）粉丝提前泡发，按照包装上的说明，确保软化并擦干多余的水分。

2）将新鲜包菜切成块状，备用。

2、处理大蒜：大蒜切末，备用。

3、炒粉丝：

1）在炒锅中加热2汤匙食用油，加入切末的大蒜，煮至香气散发。

2）加入泡发后的粉丝，翻炒几分钟，让粉丝均匀受热。

4、加入包菜：将切好的包菜块加入炒锅中，继续翻炒，直到包菜开始变软。

5、调味：加入生抽（酱油）和糖，继续翻炒，确保所有食材均匀吸收调味料。

6、调味和炒匀：根据口味，可以适量加入盐和胡椒粉进行调味，然后继续翻炒，直到所有食材变热且均匀混合。

7、上桌：将包菜炒粉丝装盘，即可享用。

山药烩排骨

食材：猪肋排500克，铁棍山药一根，胡萝卜，西兰花各少许。

做法：

1.肋排剁成小段，用清水浸泡30分钟冲洗干净。锅里烧开水，下入排骨焯水2分钟，捞出来冲洗干净。

2.山药去皮切成段儿，胡萝卜切成丁，西兰花洗净剪成小朵，焯水1分钟，捞出来。

3.锅里加入清水，放入排骨，葱姜，一个大料，少许料酒，生抽，白糖，旺火足汽煮20分钟。

4.下入山药段，胡萝卜，食盐，继续煮3分钟。

5.此时汤汁已经很少，下入西兰花翻炒2分钟，这道菜就做好了。

鲜虾三鲜煲

食材：鲜虾100克、海带80克、黄豆芽100克、粉条一小把、姜片2片、葱2棵、香菜1棵、盐一小勺、鸡精少许、椒麻油少许

做法：1、粉条提前用水泡软，鲜虾去掉虾须、虾枪洗干净，海带洗干净后切成小方块备用。

2、黄豆芽掐去根须。

3、热锅热油，倒入鲜虾、姜丝，大火爆炒3分钟。

4、炒至微微变色后，倒入海带、黄豆芽再倒入3大碗热开水，中火炖4分钟。

5、倒入粉条，加入盐、鸡精，再煮2分钟，即可撒入葱花、香菜，滴入3滴椒麻油，关火饮用。

小白菜炖土豆

所需食材：一个土豆、少许的五花肉，适量的小白菜。

所需调料：少许的料酒，适量十三香，少许盐、鸡精。

1、首先要从市场上买来一个土豆、少许的五花肉，适量的小白菜，然后把土豆削皮洗干净，再切成条，然后五花肉也洗干净，再拿来一个大盆，把小白菜放进去清洗干净。把这些都弄好之后，就放一边备用。

2、之后起锅烧油，先把肉倒进去翻炒，差不多炒变色了，就倒点料酒进去，然后再倒点清水进去，接着盖上盖子，慢慢的炖。

3、等汤差不多变白了，就把土豆也倒进去，然后中途的时候加点适量的十三香，再加入洗干净的小白菜，然后来点盐，鸡精，接着把它们搅拌均匀，就可以出锅了。

西葫芦炒鸡蛋

1. 准备食材：西葫芦、鸡蛋、葱姜蒜等。

2. 将西葫芦切成细丝，鸡蛋打入碗中打散备用。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。

4. 加入西葫芦丝翻炒，炒至微软。

5. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀，直至鸡蛋凝固。

6. 加入适量盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

7. 炒至鸡蛋完全熟透，即可出锅。

8. 装盘后可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

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