香辣蟹的做法,香辣蟹的做法加年糕

每年秋冬是吃蟹的最佳时期，蟹有很多种做法，不过每一样我都好喜欢。比如:清蒸螃蟹、螃蟹粥……不知道大家都喜欢怎么吃呢？不过我觉得香辣蟹是怎么也不能错过的，真的很美味～～

用料

1、所需食材:螃蟹4只、生姜1块、蒜瓣8个、小红椒8个、香葱3根、辣椒酱1勺、淀粉适量、食用油适量、盐适量

2、首先将所有螃蟹洗刷干净，接着将螃蟹分成几块，去除尾部（辩别公母的部分），去除蟹腮和黑色部分，待用

3、蒜瓣去外皮切小待用

4、生姜洗净后切丝待用

5、小红椒洗净后切小待用

6、香葱洗净后切小段待用

7、接着将处理好的螃蟹切口处沾上淀粉

8、锅中热油，放入沾好淀粉的螃蟹油炸

9、炸至蟹黄微黄即可控油捞起

10、接着将油倒出，留一点底油。放入大蒜、姜丝、红椒爆香

11、接着加入榨好的螃蟹

12、加入辣椒酱

13、加入适量盐翻炒

14、最后加入香蒜翻炒均匀即可

15、完成，装盘即可食用。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。