奥尔良烤鸡腿怎么做好吃又简单(奥尔良烤鸡腿的做法教程)

#秋日生活打卡季#

奥尔良烤鸡腿是一道美味又简单的家常菜。只需要一些常见的调料和一点耐心，你就可以在家享受到正宗的奥尔良风味。奥尔良烤鸡腿怎么做？两种做法，简单快手，香喷喷特好吃。

第一种——家常奥尔良烤鸡腿

首先，准备好鸡腿。你可以选择去骨或保留骨头，根据个人喜好来决定。然后，将鸡腿用盐、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉和五香粉、蜂蜜5克、红油20克、盐5克、料酒2克，可以加少许清水拌均匀，同腌制料把鸡腿腌制一段时间，放在冰箱冷藏最好过夜，这样可以让调味料更好地渗透进鸡肉里。

接下来，准备一个烤盘，将鸡腿放在上面。预热烤箱至180摄氏度。烤盘上可以撒上一些橄榄油或者用烘焙纸铺底，以防止鸡腿粘在烤盘上。

将鸡腿放入预热好的烤箱中，烤制大约30到40分钟，或者直到鸡腿表面金黄酥脆，内部熟透为止。烤的时间可能因鸡腿的大小和烤箱的不同而有所变化，所以最好观察鸡腿的颜色和熟度。当你烤制鸡腿的同时，你可以准备一些配菜，如炸薯条、沙拉或者蔬菜，来搭配美味的奥尔良烤鸡腿。

当鸡腿烤熟后，你可以根据个人口味再撒上一些辣椒粉或者烤鸡粉，增加味道的层次感。然后，就可以品尝这道家常美食了！

第二种——奥尔良烤鸡腿

材料：鸡腿 - 500克、奥尔良腌料 - 30克、盐 - 适量

* 黑胡椒粉 - 适量、橄榄油 - 适量

‍做法：1️⃣ 将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分，用刀在鸡肉表面划几刀，方便入味。

2️⃣ 将奥尔良腌料、盐、黑胡椒粉混合均匀，涂抹在鸡腿上，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一夜。

3️⃣ 烤箱预热至200度，取出鸡腿，刷上橄榄油，用锡纸包裹住鸡腿，放入烤箱中，烤30分钟。

4️⃣ 取出鸡腿，打开锡纸，再刷上一层橄榄油，撒上一些黑胡椒粉，放入烤箱继续烤10-15分钟，直到表面金黄酥脆。

5️⃣ 取出鸡腿，放在烤架上稍微晾凉，然后切成小块，装盘即可享用。

口感酥脆，香气四溢的奥尔良烤鸡腿就做好了，可以搭配米饭或者沙拉一起食用，味道更佳。

无论是家庭聚餐还是宴会，奥尔良烤鸡腿都是一道受欢迎的菜肴。快来尝试制作吧，让你的家人和朋友们一起享受这美味的鸡腿！

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