秋季养生早餐食谱大全及做法(秋冬早餐简单又好吃的100种做法)

进入10月份，最明显的特征是昼夜温差大，气候干燥，要注意添衣保暖。饮食上也要根据时令有所改变，像那种冷饮、冰箱里刚拿出来的蛋糕啥的就不要再吃了，为了咱们的身体健康，要给肠胃补点热乎的。

做早餐，我不敢糊弄，尤其是家里有刚上初中的孩子，更要好好吃！我家早餐的原则是一干一稀少不了，尽量做到食材多样化，保证营养的同时还要不燥不上火。如果你不知道早餐吃啥，不妨参考一下我家的，每天不重样，吃好吃好上班上学去！

早餐：黑芝麻糊+鸡蛋灌饼

工作学习压力大，营养得跟上。这一顿早餐，健脑益智的黑芝麻和鸡蛋有了，主食也有了，热乎乎香喷喷补充能量，吃得挺美。孩子上学走得早，晒出的这一份只是一人量。

鸡蛋灌饼的做法

需要准备的食材是睡前和好的软面团，鸡蛋，葱花，盐，植物油

第一步，面团擀成圆形大面皮，刷植物油，撒少许盐，然后半径花开一角，往上滚着卷起，封口，然后按扁，擀成圆形略厚的饼

第二步，鸡蛋磕入小碗里，再加入少许葱花少许盐，搅匀

第三饼，饼下锅烙至两面微黄鼓起，用筷子挑破皮，灌入鸡蛋液，压一压

第四步，翻面烙一会，等到里面的蛋液熟透即可出锅

黑芝麻糊的做法：

需要准备的食材是：3勺熟的黑芝麻，3勺大米，清水

先把大米冲洗一下，加水浸泡一夜。早起把黑芝麻和大米放入破壁机，加水，设置豆浆功能，半小时自动完成，热乎乎香喷喷，比买的好喝，真材实料

早餐：南瓜小米粥+圆白菜炒鸡蛋+花生酱吐司

这一份早餐别看样数多了点，但也没费啥事，也就十分钟就上桌了。其中南瓜小米粥是特意为家人准备的，秋冬季寒凉，容易闹脾胃，所以提前就打好基础，安稳过秋冬。

南瓜小米粥的做法

需要准备的食材是：南瓜，小米，清水

小米冲洗干净，放入电饭煲；南瓜洗净，去籽后切成小块一起下锅，加入清水，电饭煲预约熬粥功能，早起南瓜小米粥就熬好了，温度刚刚好，香味浓郁，最主要的是一分钟都不用等。

圆白菜炒鸡蛋的做法

需要准备的食材：圆白菜，鸡蛋，胡萝卜，植物油，葱花，盐

详细做法：

第一步，圆白菜切粗丝洗净，捞出后控水，擦入胡萝卜丝

第二步，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入底味，用筷子打散

第三步，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用

第四步，锅里加葱花炒香，倒入圆白菜胡萝卜丝翻炒至打蔫，加盐，放入鸡蛋块，炒匀即可出锅

花生酱吐司做法：

需要准备的食材：吐司，颗粒花生酱

首先把吐司片放入锅里，少油状态下煎至两面微焦，出锅后单面抹上颗粒花生酱，趁热抹匀即成

感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！