用料
- 猪脚 一个
- 花生 100g
- 大葱 适量
- 姜 几片
- 香叶桂皮八角 各一个
- 冰糖 几块
- 料酒 一汤匙
- 老抽 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 盐 适量
做法步骤
1、猪脚洗净 凉水一起下锅煮开捞出沥干
2、猪脚出水捞出沥干 花生洗净 准备大葱 姜片 八角 香叶 桂皮 冰糖
3、油锅烧热 放葱姜大料爆香 放猪脚翻炒 放料酒去腥 、放老抽上色
4、放开水没过猪脚，放冰糖 大火烧开转中小火炖30分钟 放花生 盐 继续炖至软烂 收汁即可
5、我直接倒砂锅里炖了 最后没有收汁 留着下面条 是个不错的汤头
6、美容养颜
小贴士
有砂锅的最好放砂锅炖 个人觉得比较香
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