软绵绵的小蛋糕,不仅有颜值而且有内涵的蛋糕。
用料
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 50克
- 低筋面粉 100克
- 牛奶 50克
- 黄油 20克
- 学厨心型模具 1件
做法步骤
1、将所有材料称量好备用
2、鸡蛋打散加入细砂糖
3、全蛋打发,打发到低落的花纹不容易消失,烤箱150度预热15分钟
4、低筋面粉分两次筛入
5、每一次都要搅拌均匀至无干粉
6、将融化好的黄油跟牛奶混合
7、取三分之一的蛋糊加入到混合好的黄油中,搅拌均匀
8、然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入到剩余的蛋糊中搅拌均匀
9、将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具,九分满即可
10、放入烤箱,150度35分钟
11、出炉即可脱模
12、成品
13、成品
14、成品
15、成品
16、成品
17、成品
18、chengpin
19、内部组织
小贴士
1、全蛋打发要有耐心,打发到低落的花纹不容易消失
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