土豆的吃法很多，最喜欢土豆丝，其他的吃法也试过，感觉都不能敞开肚皮吃，吃多了有些腻。今天这款小清晰香辣土豆泥，味道很是爆棚！
用料
- 土豆 2个
- 蒜 8瓣
- 小米椒 2个
- 香葱 2根
- 生抽 3茶勺
- 盐 适量
- 蚝油 半茶勺
- 清水 5茶勺
- 玉米淀粉 半茶勺
- 胡椒粉 少许
做法步骤
1、准备材料：小葱，小米椒，蒜瓣
2、小葱清洗干净，切成小葱花；小米椒两个，剁碎；蒜瓣拍碎，剁碎。
3、锅内倒入少许油，倒入小米椒，蒜碎，翻炒几下，倒入生抽，花椒粉，盐，蚝油，翻炒均匀。 最后倒入水淀粉，炒至冒泡即可。撒上葱碎。
4、土豆去皮，蒸熟，加入少许盐，少许胡椒粉，压成土豆泥，用刀叉整型如图。
5、半成品好啦，最好浇上汤汁。
6、成品图
7、成品图
8、成品图
9、成品图
小贴士
味道完美！
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