豆腐益气补血(豆腐营养高但三种人要少吃)

豆腐，大家肯定都爱吃，老百姓的家常菜，但还有一种豆腐，好多人都忽略了，这种豆腐是便宜、又最牛的人体“清道夫”，也是最理想的补血佳品，它就是鸭血豆腐，也常被大家称作血豆腐。

这食材也不算贵，简单好做又好吃，口感细腻还筋道，不怕炖不易碎，常被用来涮火锅。

但是也不能天天吃火锅不是，这不，今天宝妈来一个简单快手的做法，我用了辣椒来烧，开胃又下饭，很值得推荐。

文中有图文详解，文末有小贴士，一看准会！

【香辣鸭血豆腐】

食材：鸭血豆腐1盒，青蒜2根，线椒2个，红米椒2个，郫县豆瓣酱半勺，味极鲜酱油1勺，葱姜蒜末少许，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。青蒜择好洗净，线椒和红米椒洗净，鸭血豆腐冲水洗净，切稍厚点的片

2 线椒和红米椒斜切片；青蒜切小段，青蒜白和青蒜叶分开放

3 油温4成热，放入豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜末爆香

4 加入清水后放入鸭血、酱油、少许盐，开锅后改中火

5 汤汁快耗干时，放入线椒和红米椒及青蒜白，翻炒均匀

6 加盐调味

7 放入青蒜叶，翻炒几下出锅

宝妈小贴士：

1 鸭血豆腐做成辣味的更下饭

2 青蒜的加入很提味