在家如何发豆芽又简单又好吃

平常咱们很多人都喜欢吃豆芽，比如说绿豆芽，黄豆芽，那无论是炒着吃还是炖着吃，都是非常美味的。

豆芽很多人都喜欢吃，可是我们去市场买的话，最怕就是买到那种用无根水发出来的豆芽，那种豆芽吃了之后，对我们身体是没有好处的。

其实想吃豆芽不需要出去花钱买，咱们在家也可以发出来，而且成就感满满。怎么发豆芽？赶紧跟着一起来看看吧。

首先，咱们准备一定量的绿豆，把一些烂的给挑出去，因为那个烂的它不发芽，然后，我们就把它放在温水里面泡一泡，一般情况下泡一夜就可以了。

泡一夜之后绿豆就不会硬邦邦的，而且表面的皮会有一些发皱褶皱的感觉。

接下来就开始准备发豆芽了，准备一个大点的盆子，拿上一块纱布或者是家里的小毛巾，用水把它打湿之后铺在小盆的底部，然后再撒上一层薄的小苏打，小苏打可以让绿豆快速的发芽，并且还可以提供一定的养分让发出来的豆芽比较健硕一些。

全部放完成之后，咱们就把泡好的绿的直接放在纱布上面，然后，再喷上一层水，让它保持一定的湿润性。

在最上面，再盖上一层纱布之后，我们还有一个非常重要的点，就是豆芽是不能见光的，我们就用黑色的塑料袋把它盖住，如果说家里没有黑色的塑料袋，最简单的方法就是拿两个新的垃圾袋直接套住盆子就可以了。

把它放在一个通风阴凉的地方，过了一夜之后，等到第二天你就会发现绿豆的表皮被芽尖给冲破了，就是有一种小小的芽尖露出来了。

这时候，我们需要给它换一下水，把绿豆拿出来，然后按照昨天同样的步骤，重复一下，再用黑色的塑料袋给它盖好就好了。

这一次，大家不要等到第二天把它掀开了，需要放个两到三天，因为中间发芽期也是不能够见光见风的，所以就让它自己在里面慢慢的生长就可以了。

一般情况下，等到第三天的时候，你就会发现豆芽，已经长出来了，一般也会长到一到两厘米比较长的了，这时候，我们就需要把它倒出来了，倒出来之后怎么办？

因为刚开始的时候，它下面不是有一层纱布嘛，那我们需要把那个纱布给拿掉，把它放在一个这种塑料筐里面，有这种小点的塑料筐里面。

因为豆芽在生长的过程当中，它是有根须生长出来的，放在这种塑料筐里，它有很多的这种小孔，就可以顺着小孔把根须扎下去，那这样豆芽，就可以长得更高一些了。

高一些了，放在小筐里，完成之后，我们同样的给它喷一喷水，再用一个纱布给它盖住，最好还是需要用黑色的塑料袋给它罩住，一般情况下再等个三天左右，咱们豆芽就发好了。

这样一把绿豆芽就可以泡出来一大盆的豆芽，让咱们美美的吃上一顿了。

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