世界上最奇怪又可以吃的鱼

在海洋科普节目中，永远都少不了各类鱼的存在，鱼的种类有千千万万种，每一种都有它们本身的奇特之处，镜子鱼也不例外。镜子鱼顾名思义就是可以当作镜子照的鱼，这种鱼晒干后的鳞片就像是镜子一样，能够清晰的反映一切。除此之外，镜子鱼的食用价格也极高，镜子鱼的鱼肉可以补充人体中的蛋白质和微量元素，镜子鱼是既可用又可食的佳品。

镜子鱼又名三道鲤、 镜鲤，是 鲤鱼的一种，身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞。这种鲤鱼个大体肥，而且肉质非常鲜美，鱼刺适中，只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞，而且中间的鳞也只有三片。德国镜子鱼体形较粗壮，侧扁，头后 背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列， 背鳍前端至头部有1行完整的鳞片，背鳍两侧各有1行相对称的连续完整鳞片，各 鳍基部均有鳞，个别的个体在侧线上见有少数鳞片。 侧线大多较平直、不分枝，个别个体的侧线末端有较短的分枝。

镜子鱼的名字是跟阿尔及利亚渔村的姑娘爱照镜子有关，每个姑娘们都有一个漂亮的镜子，而这个镜子有一个花纹精细的弯柄，背面有一组图案，镜面晶莹闪光，能清晰地映现出人的脸影。但当你仔细观察时，会发现这并不是一面普通的镜子，而是一条硬邦邦的鱼干。弯柄是鱼尾，背面的图案是鱼鳞，而闪闪发光的镜面却是鱼肚。因此，当地人称这种鱼为镜子鱼。

镜子鱼是一种营养丰富的水产鱼类，这种鱼类不但含有大量的优质蛋白质，还有多种人体必须的氨基酸和矿物质，如维生素，人们食用镜子鱼以后可以快速把它们吸收和利用，对提高身体素质有很大的好处。另外镜子鱼中维生素A的含量还特别高，平时食用能起良好的明目作用。

镜子鱼的体内还有着人体所需要的一种营养物质，叫做不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是用来预防人的三高疾病，例如心脏病，高血压等等的。上了年龄的人可以多食用镜子鱼，预防三高，以防患于未然。