鸡翅鲍鱼汤的做法(鲜鲍鱼焖鸡翅做法)

喷香味美的「鲍鱼鸡翅煲」，家常做法简单快手，让你轻轻松松就可以大快朵颐！

鲍鱼和鸡翅分别简单腌制，爆炒后加水放入砂锅焖煮，鲜嫩多汁的鲍鱼搭配软烂入味的鸡翅，浓郁香气交相融合，美味火花霎时四溅～

🙋🏻‍♀️食谱作者来安利

@悦希公主：

“鲍鱼鸡煲起源于香港，看着非常难，实际上是道非常简单的港式料理。鸡肉炖过的汤汁配上鲜美的鲍鱼，揭盖锅盖，香味飘出，令人食欲大开！”

用料

鸡翅可根据个人
姜 6片
蒜 6瓣
大葱 1/2根
盐适量
糖 3勺
鲍鱼可根据个人
蚝油 2勺
料酒 2勺
老抽适量
生抽适量
黑胡椒适量
洋葱半个

做法

01. 鸡翅、鲍鱼洗干净。鲍鱼洗干净后撕掉肚肠，用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净，再划花刀，用少量料酒，半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用。

02. 鸡翅前后各划两刀，将姜丝切丝，加入蚝油、老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制15分钟即可。

03. 热锅下油爆香大葱、蒜，洋葱放入腌制好的鸡翅，爆炒3分钟左右，加入一勺料酒。

再加入鲍鱼爆炒2分钟，然后加入水搅拌均匀，加入少量生抽起锅。

04. 放入砂锅，摆放整齐大火烧开转小火焖15分钟，撒上一把香菜即可。

👩‍🍳厨友说👨‍🍳

@ 抱塔镇河妖：“第一次尝试做，很入味，很好吃！”

@登燈瞪蹬：“成功啦！美味~”

Photo by @我就是爱做菜别叫我停下来1

@郑子晨妈妈：“第一次做味道还不错，鲍鱼出锅前10分钟放。”

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