五花肉炒辣椒下饭

我们家儿子从小到大吃饭吃的非常少，每顿都是先吃菜啊、肉啊之类的都不配饭的，饭最后面干吃白米饭。为了这个娃能多吃点饭我这个当妈的很难，只有烧辣的菜才能吃多些饭，因为辣所以才能多吃饭这样就不辣了，我家儿子呢又爱吃辣也能吃辣。今天呢就烧到巨下饭五花肉炒辣椒。

准备食材：7元的五花肉买的是黑猪肉的五花肉看起来没有那么漂亮，黑猪肉猪大也比较肥，不像瘦肉型的五花肉就非常漂亮。青辣椒3个、黄灯笼辣椒1个、红灯笼辣椒1个。

把锅烧热，肥的肉放下去煎，把油煎出来，不然太肥没有办法吃的。

煎成这个样子，有点金黄金黄的就可以了，我们把瘦点的五花肉倒下去炒。

大火把肉炒到颜色变白来

把事先准备好的，蒜泥放下去翻炒，我喜欢炒肉放蒜泥这样可以提味，肉和蒜搭配能促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质哦。

翻炒个一分钟

翻炒好后，放一勺老抽上色

再放一勺的盐，炒均匀来

我们再把青椒、黄灯笼椒、红灯笼椒全部倒下去翻炒。

中火慢慢的让它焖个五六分钟，不需要放水，放水的话五花肉吃起来就没有那种Q弹了。

时间到了我们就可以装盘啦，又香又好吃的五花肉炒辣椒就做好了。

我先尝尝味道怎么样，哇塞，真的太好吃了QQ弹弹有嚼劲，带点辣巨下饭哦。这是我做的家常菜，友友们有好的方法评论区评论哦。我们互相学习。

原创【怡龙妈妈家常菜】