广西正宗螺蛳粉的做法及配方窍门

都知道广西桂林的山水甲天下,但是广西还有一个螺蛳粉很出名,不知道大家吃过没有?广西正宗螺蛳粉的做法及配方窍门图1

今天我们就把这个配方告诉大家,谢谢大家的支持

广西正宗螺蛳粉的做法及配方窍门图2

配方;酸笋1斤,八角6克,石螺5斤,沙姜8克,猪筒骨3斤,丁香2克,鸡骨架3斤,花椒10克,机油1斤,桂皮5克,桂林豆腐乳7块到15块,草果6克,紫苏250克,砂仁7克,回味粉35克,生姜50克,干辣椒250克,鸡精30克,食盐15克,冰糖20克,清水30斤,罗汉果15克,

广西正宗螺蛳粉的做法及配方窍门图3

佐料;青菜,酸豆角,萝卜干,酸菜,黄花菜,木耳,笋丝,腐竹,炸花椒,小葱,香菜,青菜可以用空心菜,生菜,油菜都行,萝卜干不能太甜,腐竹和花生米炸的恰到好处即可

广西正宗螺蛳粉的做法及配方窍门图4

广西正宗螺蛳粉的做法及配方窍门图5

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