热干面能当早餐吗,速食热干面是泡还是煮

都说河南人的早餐

是从一碗胡辣汤开始

然鹅

圈圈发现最近

办公室妹子不按套路出牌呀

早餐都带的热干面

热干面味道香浓

虽然圈圈刚在家吃过早饭

可是闻到味道就又饿了

这热干面到底啥魅力？

小编决定一探热干面的前世今生

热干面的几种起源

一种说法是20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。（做餐饮的真不容易，挣钱多操心也多呀）

在晾面的过程中，他一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。（天下很多美食都是产生于偶然之间滴）

李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌过油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。（吼吼，热干面最初竟然是用凉粉调料制作的)

有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。（小编我要是也能发明个什么面，就不用在这里想标题了）

另一种是说武汉热干面源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。（这个起源我还是比较认可滴)

蔡明伟是黄陂蔡榨人，他的汤面做得非常受欢迎，客人经常排队要等很长时间才能买到，很多客人等不及走掉了。（这咋行，急坏了，得想个办法解决呀）

蔡明伟做生意很会动脑筋。为了加快出货量，通过反复试验，他终于摸索出一套“掸面”的工艺———就是先把面煮七八成熟，然后快速降温并均匀抹上油，这样卖面时，出货量就快了。(爱动脑筋的人果然有出路）

有一次蔡明伟在长堤街看到一家麻油作坊，看见他们从芝麻中提取麻油后，芝麻酱闲弃在一边，香气扑鼻，他灵机一动：何不将芝麻酱加进面里试一下呢?于是蔡明伟向麻油作坊老板购买了些许芝麻酱回家。（创新果然是第一生产力）

经过多次反复试验，他觉得满意了，身边的人都说好吃，这时候他才信心满满推出他的新产品上街叫卖。(此时蔡明伟给这个面起了个名叫“麻酱面”直到1950年工商登记时才正式叫“热干面”)。

你觉得哪一种是真的呢？真相是什么无从考证，但对于广大吃货同胞来说，怎么来的不重要，只要是美食好吃健康就好。