今天我就来分享一道，家常的小炒毛豆首先我们要先准备大概300克左右的毛豆给它放入盆中，用清水给它清洗干净备用。
好现在我们可以进行下一步骤了，锅烧水等水开了之后我们就可以，把刚刚清洗干净的毛豆给它放入锅中蒸一下，盖上盖子大概蒸个10分钟左右吧，就可以把蒸好的毛豆拿出来晾凉备用。
蒸一下炒会更加快速的熟
这个时候我们先来准备点配料，准备一块猪肉给它切成薄片放碗里，再来准备切一点青红辣椒给它切成沫备用。
猪肉先提前给它，腌制一下放入点生抽、胡椒粉、和一点料酒搅拌均匀，
然后就可以起锅烧油了，油热倒入猪肉翻炒出香味来了之后，
倒入刚刚蒸好的毛豆给它翻炒几下，再放入青红辣椒翻炒再调一下味道，放入点盐和耗油炒个2分钟就可以出锅了。
这样一道简单的家常，小炒毛豆就做好了超级下饭。
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