关晓彤巧用低卡食材，做“无米寿司”火了，怕胖还嘴馋的不发愁了

懂得享受美食的人，一定懂得享受生活。一向活泼开朗，在艺人圈子里口碑颇好的关晓彤，又在社交平台上发布了她“享受生活”的一刻，一份精心制作的“无米寿司”上了热搜。关晓彤号称“美食博主”、“厨房小天才”，不仅爱吃而且会做，经常分享自己亲手做的一些美味，尤其是一些减脂低卡餐的做法堪称“小能手”了，以前做过的“牛油果能量蛋卷”、“巨无霸蔬菜三明治”等等都相当的受正在减肥的姐妹们喜爱，这次的无米寿司也不例外，分享给大家。

【关晓彤无米寿司】

关晓彤表示她很“怕”大米，为了维持好身材，明星在饮食上向来都是很有节制的，既要健康美味，又要低热量，想要同时满足这两样那可不容易。

米饭的热量是116大卡/100g，多为碳水化合物，糖分含量也高，所以关晓彤突然奇想用豆腐来代替大米，而豆腐的热量是80大卡/100g，碳水化合物不到5克/100g，只有米饭的五分之一，所以还是一种比较理想的减肥食品。用它代替大米是没问题的，比较科学。

1、用老豆腐捏碎了，混合一些寿司醋进去。 注意是老豆腐，别用嫩豆腐或者内酯豆腐，水分太多是不行的。

2、寿司用的配料可以准备齐全了，关晓彤这里用的是烤肠、蟹棒和黄瓜，如果怕热量太高的话，烤肠可以化成鸡肉肠或者鸡胸肉。

3、先把“假米”铺在海苔上一层，当成寿司的米饭。

4、接着把各种配料依次放在上面，小心地卷起来就可以吃了，看关晓彤享受的样子，大概味道还算不错呢。

受到关晓彤的启发，我再给大家分享一个“无米炒饭”，实用性更强，热量更低。

【无米炒饭】

1、花椰菜用刀将顶部的花瓣切下来，成米粒状，胡萝卜、黄瓜、鸡脯肉都切丁备用，鸡蛋加盐打散。

2、鸡蛋入锅炒熟备用，鸡脯肉加2勺生抽，1勺料酒，1调羹胡椒粉拌匀腌制5分钟，大蒜拍碎备用。

3、鸡脯肉翻炒至变色熟透。加切好的胡萝卜丁，和鸡肉一起翻炒2分钟。

4、加入花椰菜碎继续翻炒2分钟，至花椰菜熟透。

5、加入两勺蚝油来调味，中火翻炒均匀让锅内的食材入味。

6、最后加入切好的黄瓜丁和鸡蛋，大火翻炒几下后，加适量的盐和胡椒粉调味即可。

——老井说——

夏天到了，我会陆续发布一些减肥的食谱，不能把减肥当成一件“痛苦”的事情，尽力低卡的同时，还要尽可能地解馋，并且获得充足的营养才行，健康减肥，不能靠挨饿，否则很容易反弹。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。